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第4节

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&esp;&esp;“行,对了,妈,今天咱们晚点吃早饭,这会儿,您帮着我发点面,揉面的时候,里面放两个鸡蛋,稍微放点糖。

我那个面包窑只要烧一会儿就行了,一会儿我就试着先烤几个出来,咱等会煮点白粥,配着我这个烤面包吃。”

傅时光想了想,跟季母说。

&esp;&esp;季母在厨房里“嗯”

了一声,在锅里把白粥煮上了,便拿出白面来,按照傅时光说的方法开始揉面了。

&esp;&esp;傅时光走到面包窑前,从之前预留的没有封口的地方,慢慢的将里面的黑沙,一点一点的掏出来,一直到掏空为止。

她把胳膊伸进去,按了按黄泥壁,微微点了点头,硬度还行,只要一会儿用火烧一烧,应该就没问题了。

&esp;&esp;她回到厨房,抱了一大抱的柴火出来,点燃几根不算太粗壮的细柴放进窑里开始烧,然后把面包窑顶上一左一右插|进|去的两根木棍抽|了出来,这样面包窑里的柴火烧的烟就可以从这两个地方冒出来了。

&esp;&esp;她看了看,又塞了几根细柴火进去,才回厨房。

&esp;&esp;“面团应该发的差不多了,我也不知道你要多少,也担心做多了浪费,我放在桌子上,你去看看,这个量够不够?对了,你说发面的时候要放鸡蛋,我想了想,加了点猪油,不知道行不行?”

季母正在灶台旁边的案板上切着咸菜,看见傅时光进来说。

&esp;&esp;傅时光走到桌子旁,掀开不锈钢盆上的白纱布,伸手按了按里面颜色略有些发黄的面团,很软,已经可以了。

&esp;&esp;“我刚还说忘了跟您说什么呢,是要加点猪油在里面,这样烤出来的表面会更酥一些。”

傅时光一边说,一边拿了一个干净的案板过来,在上面撒了点面粉,随后将盆里的面团分成大小相等的小块,揉成长方形的样子,然后卷在一起,就变成一个小小的面包团了。

&esp;&esp;面团全部揉好之后,她擦了擦手,走到院子里,把面包窑里正烧着的柴火全部拿了出来,塞进了下面专门烧柴火的地方,又多加了几根大柴火,让火烧的更旺了。

&esp;&esp;她拿着季母已经不用的刷锅的刷子,把窑里的灰尘全部扫干净,然后打湿了一块干净的布,把窑里擦拭干净,直到表面的水分全部烧干了,她回到厨房,把案板上摆放整齐的一个个小面团拿了出去,塞进了窑里,然后拿起旁边的盖子封住了入口,现在就等着面包烤好了。

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&esp;&esp;季父回来的时候,院子里已经飘出了淡淡的香甜味儿,他站在院子里四处看了看,很快目光便锁定了面包窑。

&esp;&esp;心里不由的想着,东西还没吃着,闻着味儿应该还不错,原来外国人这么会吃呢。

&esp;&esp;傅时光是算着时间的,此时堂屋里的座钟响了,“铛铛铛”

的响了七下,已经七点了,面包差不多已经烤好了。

&esp;&esp;她和季母一起从厨房里走了出来,见季父回来,喊了声“爸,”

就走到面包窑前面。

她先把下面的火给灭了,才打开面包窑的盖子,香气一下子就冲了出来,傅时光心里一喜,成功了。

&esp;&esp;里面温度太高,她一时不知道该怎么把里面的面包拿出来,还是季母从厨房里把平时炒菜的锅铲拿了过来,“里面那么烫,肯定是不能用手的,你拿着铲弄,小心点,别烫着了。”

&esp;&esp;傅时光接过铲子,弓着腰,小心翼翼的从里面把面包一个一个的拿出来,放进了季母拿过来的小篓子里,做的不多,刚刚十个。

&esp;&esp;三人回到厨房,傅时光最迫不及待的先拿起了一个,因为有些烫,在手里颠了好几下,才撕开一点表皮,塞进嘴里。

&esp;&esp;她嚼了嚼,恩,和加黄油烤出来的有一些不一样。

加黄油烤的面包,表皮会更软糯一些,加了猪油的面包,表皮会更酥,吃在嘴里脆脆的。

说不上,哪一种更好吃,只能说各有千秋。

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